Samsun Gıda Fuarı 2018, gıda sektöründeki üreticiler ile oteller, zincir marketler, restoranlar ve catering firmalarının ticari ilişkilerini genişletecek, güçlendirecek, yeni alternatifler bulabileceği bir ortam sunarken fuar, 32.600 kişi tarafından ziyaret edildiBu yıl üçüncüsü kez düzenlenen Samsun Gıda 2018 yurt içinden ve yurt dışından birçok 3. Gıda, İçecek Ürünleri, Gıda İşleme Teknolojileri, Paketleme ve Lojistiği Fuarı, 22 – 25 Kasım 2018 tarihlerinde gıda profesyonellerini TÜYAP Samsun Fuar ve Kongre Merkezi’nde bir araya getirdiTÜYAP Tüm Fuarcılık Yapım A.Ş. tarafından T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı, T.C. Samsun Valiliği, Samsun Büyükşehir Belediyesi, Samsun Ticaret ve Sanayi Odası, Samsun Ticaret Borsası, KOSGEB, Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Samsun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Samsun Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği, Türkiye Gıda İşverenleri Sendikası (TÜGİS), Türkiye Otelciler Federasyonu (TÜROFED), Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED), Karadeniz Perakendeciler Birliği (KARADENİZ PERDER), Karadeniz Turistik İşletmecileri Derneği (KATİD), Karadeniz Aşçılar ve Turizm Birliği (KATBİR)’in destekleri ve işbirlikleri ile hazırlanan Samsun Gıda 2018 3. Gıda, İçecek Ürünleri, Gıda İşleme Teknolojileri, Paketleme ve Lojistiği Fuarı, 22 – 25 Kasım 2018 tarihlerinde gıda profesyonellerini TÜYAP Samsun Fuar ve Kongre Merkezi’nde bir araya getirdi.İhracat ve Ortak Yatırım Görüşmeleri GerçekleştiSamsun Gıda Fuarı 2018, gıda sektöründe öncülerin yer aldığı, tüm Karadeniz Bölgesi’nden katılımcılar ile ürün kapsamını çeşitlendirmeyi, bu ürünlerin işlenmesi, paketlenmesi için gelişmiş teknolojilerle bölge genelinden gelen ziyaretçileri tanıştırmayı ve bölge işletmelerinin ihracat ağını genişletecek lojistik destek konularında önemli adımlar atılmasına zemin hazırladı. Fuar; gıda sektöründeki üreticiler ile oteller, zincir marketler, restoranlar ve catering firmalarının ticari ilişkilerini genişletecek, güçlendirecek, yeni alternatifler bulabileceği bir ortam sundu.7 Ülkeden Alım Heyeti Samsun Gıda FuarındaTÜYAP yurt dışı ofislerinin desteğiyle İran, Azerbaycan ve Gürcistan’dan; Samsun Ticaret ve Sanayi Odası işbirliği ile Rusya, Hırvatistan, Çek Cumhuriyeti ve Suudi Arabistan’ dan yurt dışı heyetleri fuar alanını ziyaret ederek katılımcı firmalarla detaylı görüşmeler ve iş birlikleri yaparak geleceğe yönelik yatırımlara imza attılar. Yerli firmalara yurtdışı bayilikleri teklif eden yurt dışı alım heyetleri, gıda mamulleri ve gıda teknolojileri üreten firmalar ile ikili görüşmeler yaptıklarını belirterek fuardan memnuniyetle ayrıldıklarını dile getirdiler. Fuar boyunca ziyaretleri devam eden heyetler, yaptıkları iş birlikleri ve yatırımlarla, fuarın dünyaya açılan kapısı olması noktasında, yerli firmalar ve gıda sektörü arasında fırsat yaratacak adımlar attılar.Ülke Çapından Profesyonel ZiyaretçilerFuarın açılış gününden itibaren, Karadeniz, İç Anadolu, Marmara ve Doğu Anadolu bölgeleri başta olmak üzere tüm illerden fuarı ev dışı tüketim grupları, ulusal marketler, süpermarket zincirlerinin yöneticileri ve satın alma yöneticileri, gıda ve içecek perakendecileri, tüm HORECA tesisleri, oteller ve turizm tesisleri işletmecileri, kafe, restoran işletmecileri, fastfood zincirleri yöneticileri, bakkaliye grubu, yerel marketler, yemek fabrikaları, catering firmaları, gıda mühendisleri ve toplu tüketim yapan her türlü kuruluşun yöneticileri ziyaret etti.Stant Açan Firmalar Çok MemnunTÜYAP Samsun tarafından üçüncü kez organize edilen olan Samsun Gıda Fuarı, gıda imalat sektörü, endüstriyel HORECA ekipmanları ve ambalaj sektörü, toplu tüketim sektörü, turistik işletmeler ve ev dışı tüketim sektörünü buluşturan bir platform olma başarısına ulaştı. Stant açan firmaların tamamına yakını memnuniyetlerini belirtti.
PERDER ve Süpermarket Yöneticilerinden Oluşan Alım Heyeti Ürünleri İnceledi
Türkiye’ deki işletmelerde yerli malı kullanımı ve tanıtımı için özellikle vurgulanan “869 – Yerliyse Yeriz” kampanyasına Samsun’dan çağrı yapıldı. Proje kapsamında Samsun firmalarından başlayarak Türkiye genelinde yerli malı kullanımı ve tanıtımı teşvik edildi.Karadeniz PERDER’ in (Türkiye Perakendeciler Federasyonu – Karadeniz ) önderliğinde İstanbul, Kastamonu, Rize, Trabzon, Giresun, Ordu, Sinop, Amasya, Tokat, Çorum ve Samsun’dan fuara gelen süpermarket ve market zincirlerinin sahipleri 100′ e yakın alım heyeti ziyaret etti. Firmalar tarafından yoğun ilgiyle karşılanan market sahipleri ve yurt içi heyetleri fuardan memnun kaldıklarını ve her türlü ürünle ilgili önemli bağlantılar yaptıklarını ifade ettiler.TAFED Üyesi Aşçılar Fuar Boyunca Karadeniz Mutfağını TanıttılarTAFED ve Karadeniz Aşçılar ve Turizm Birliği’ nin değerli katkıları ile Samsun, İstanbul, İzmir, Ankara, Kayseri, Gaziantep, Ordu, Amasya, Konya, Trabzon, Rize, Çorum, Eskişehir, Alanya, Kuşadası, Bursa, Tokat ve ülkemizin diğer bölgelerinden fuara gelen bölge aşçı birliklerinin başkanları ile 96 aşçıbaşı, her gün başka bir Karadeniz ilinin özel lezzetini, Gastronomi Turizmi Özel Sunum Alanı’nda ziyaretçiler ile buluşturdular. Yine zincir otel, restoran ve önemli turizm işletmelerinin aşçıları ve şeflerinden oluşan birlik üyeleri, yönetim kurulu başkan ve başkan yardımcıları, fuarda stant açan firmalar ile bire bir görüşerek, yeni ürün ve teknolojiler hakkında bilgi alarak, satın alma öncesi ön görüşmeler gerçekleştirdiklerini belirttiler.Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkanı, Sn. Zeki Açıköz fuarı ziyaret ederek TAFED üyesi aşçılarla buluştu. Sayın Açıköz tüm stant açan firmaları ziyaret ederek yeni ürün ve teknolojileri hakkında bilgi aldı. 286 kişilik aşçı grubu ve başkanı HORECA sektörü ile tüm otel ve restoranlar için, firma ve ürün analizleri yaptılar. Sayın Açıköz fuarın bölge, HORECA ve tüm gıda sektörü için çok faydalı olduğunu, ayrıca fuarın bölgenin sektörel tanıtımı için başarılı bir platform olduğunu dile getirdi.Gıda Sektörü Panelleri YapıldıSamsun 3. Gıda Fuarı’nda Eczacıbaşının “Gıdada Hijyen Uygulamaları” ve Karadeniz PERDER’in “Kriz Yönetimi” ile ilgili seminerler gerçekleştirilerek ilgililere detaylı bilgiler verildi.
